バスク風チーズケーキ
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材料・調味料
- クリームチーズ 200g
- グラニュー糖 50g
- はちみつ 20g
- 卵 2個
- 生クリーム 80ml
作り方
- 1（下準備）
型に合わせてオーブンシートを敷く。クリームチーズと卵は常温に戻しておく。 - 2ボウルにクリームチーズを入れてなめらかにし、グラニュー糖を加えて混ぜる。
卵を溶きほぐし、数回に分けて加え、その都度混ぜ合わせ、はちみつを加えてさらに混ぜ合わせる。
生クリームを加えて混ぜ合わせ、型に流し入れる。 - 3200℃で23～26分表面に焼き色が付くまで焼き、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
ポイント
- 直径15cm 丸型1台分
- 使用パーツ：焼き網
