≪ちょりママ考案≫さつまいもスプレッド
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さつまいもを使った、やさしい甘さのスプレッド。
パンに塗ったり、パイやパンのフィリングなど
おやつとしても楽しめる一品です。
- この製品でつくりました
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おうちシェフ(1～3人用 電気圧力鍋)
このレシピを考えたのは
料理家 西山 京子さん（ちょりママ）さん
材料・調味料
- さつまいも 1本（正味250g）
- 砂糖 30g
- バター（加塩） 30g
- 塩 1g
- 水 180ml
作り方
- 1さつまいもは皮をピーラーでむき、1cm幅の輪切りにする。水にさらす。
- 2内なべにさつまいも、砂糖、バター、塩、水を入れて混ぜる。
- 3本体にセットし、蓋をしめる。マニュアルを押して「圧力調理」に設定する。圧力値を70、加圧時間を5分に設定し「スタート」ボタンを押す。
- 4加圧が終わり、圧力表示のピンが下がったら、ボウルに取り出す。
- 5ミキサーやブレンダーで1分ほど撹拌する。パンにつけたり、パイやパンのフィリングでいただく。
ポイント
- パンのフィリングとしてもお使いいただけます。
料理家 西山 京子さん（ちょりママ）（にしやま きょうこ さん）
調理師・フードコーディネーター
食生活アドバイザー・食育アドバイザー
女の子と男の子の二児のママ。
飲食経験を経て、2007年ブログ「ちょりまめ日和」を開設。
「子どもも大人も一緒のごはん」をコンセプトに簡単・時短・アイディアレシピを日々発信。
メディア、食品メーカーなどのレシピ開発、レシピ本出版、テーマパークのメニュー開発の他に、新潟県や熊本県など日本各地の農産地を訪れ、WEBを通して農家の声を食卓へ届ける食育活動も多数。
