おいしさのヒミツは 「こだわり挽き」と「抽出温度」

進化したミルによる「こだわり挽き」

カフェばこPROではコーン式ミルを採用。前機種と比べ、ミルの構造を見直し、さらに進化。 摩擦熱が起きづらいから香り高く、挽きムラが出にくいので雑味の少ないコーヒーを淹れられます。

選べる2種類の抽出温度

カフェばこPROは、浅煎り豆におすすめの高温帯（約94℃）と深煎り豆におすすめの低温帯（約84℃）、 ２種類の抽出温度が選べます。 （「抽出温度」とは、抽出時に本体からコーヒー粉に注がれるお湯の温度です。 抽出後、室温やサーバーの温度などによって、飲み頃の温度になります。） 豆に合わせた最適な温度で抽出することで、豆のおいしさを最大限引き出します。

豆の種類と抽出温度別の香気分析結果

焙煎が進んでいない浅煎り豆は、
高温でしっかり成分を抽出することが大切。
酸味を抑え、バターのようなまろやかな
香りを引き立てます。

焙煎が進んでいる深煎り豆は、
苦みや酸味を抑えて、香ばしさを引き出す、
低温抽出がおすすめ。

好みやライフスタイルに合わせて自分だけの味を楽しめる

デカフェの豆をおいしく淹れられる「デカフェ専用コース」も新たに搭載^*1。 さらに、ミル単独で使える「ミルのみモード」など、お好みに合わせて本格的なコーヒーを楽しんでいただけます。

*1 SC-C251、SC-C271のみ。デカフェ専用コースでは、デカフェ豆専用にゆっくりと低温でコーヒーを抽出します。デカフェ専用の豆や粉をご用意ください。カフェインの除去はできません。

カフェばこPROだけの便利な機能

水量自動計量

指定した杯数に合わせて、水量を自動で計量。淹れる杯数に合わせて水を用意する手間がかかりません。 また、給水タンクに水を入れてから72時間で入れ替えのタイミングをお知らせ*する、「水かえサイン」を搭載。 安全に配慮した設計で、衛生的に使えます。 * 水道水の保存可能期間は常温72時間です。（東京都水道局HPより）

マグカップに直接抽出する「じかマグ」

付属のサーバーを使用しなくてもマグカップに直接抽出できる、「じかマグ」が可能に。 サーバーを洗う必要もなくなり、朝の忙しい時間や、一杯だけ飲みたいときに、手間なくこだわりの一杯を楽しめます。

豆の計量は不要。最大約200gまで保存可能な大容量豆容器（ホッパー）

淹れる杯数に応じた量の豆を自動で挽くので、飲みたいときにスイッチひとつで手間なくコーヒーを淹れることができます。
本体の豆容器（ホッパー）には最大約200gまでの豆の保存が可能。保存性が高く、香りを逃しません。