技術について

あたたかくて、新しい。
伝統工芸と先端技術の融合から生まれた新発明。

数あるご飯の炊き方の中でも、もっともおいしい方法の一つとされる土鍋炊き。歴史が証明する昔ながらの最適なやり方を、現代の技術でもっと便利に、身近にしました。おいしいご飯にたどりつくために受け継がれてきた先人たちの数々の知恵。今日からすべてがあなたの食卓にやってきます。

1.炊飯土鍋の最高峰、かまどさんをそのまま使用。

本来土鍋は、火にかけて使うもの。かまどさんをそのまま使って電気炊飯器にする事自体が不可能への挑戦でしたが、熱源を感知するセンサー受光部を鍋底に小さく埋め込むことに成功。かまどさんの構造や機能をそのまま活かしながら、電気化することに成功しました。

2.1300Wの出力で、直火と同じ環境を再現。

一般のご家庭の電源でも安心して使える1300Wの出力で直火を再現するために。採用したのは、安定的な熱供給ができるシーズヒーターでした。また、安定的な熱量を担保しながら、ちょうどいい炊飯時の温度を保つために考案した熱の循環構造は、かまどさん電気にしかない技術の結晶です。(※特許出願中)

3.土鍋そのものを活かしながら、追及した造形美。

かまどさん電気は、見た目の美しさはもちろん機能美にもこだわりを詰め込みました。土鍋そのものの形を活かしたおいしさの予感にあふれる造形や、無駄のない直感操作を実現した曲面タッチパネルなど、土鍋の温かみはそのままに、おいしさの予感あふれる炊飯器の新しい形を実現しました。

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