オートミールクッキー （ココア・オレンジ・ピスタチオ）
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材料・調味料
- オートミール 50g
- バター（食塩不使用） 25g
- 溶き卵 1/2個分
- きび砂糖 15g
- ドライオレンジピール 20g
- ピスタチオ 10g（正味）
- ココア 5g
作り方
- 1ドライオレンジピールはきざむ。ピスタチオは粗めにきざむ。
- 2バターを耐熱容器に入れて電子レンジ600wで20秒程加熱して溶かす。
- 3溶き卵ときび砂糖を泡だて器で白っぽくなるまで混ぜ合わせ、2を加えてさらに混ぜ合わせる。
- 41・ココアを加えて混ぜ合わせ、オートミールを加えてさっくり混ぜ合わせる。
- 5トレーにクッキングシートを敷く。3を8等分にし、厚み8mm程の円形にととのえてトレーにのせる。
- 6180℃で15分焼いたら出来上がり。
ポイント
- 8枚分
- 使用パーツ：焼き網＋トレー
